?

Log in

No account? Create an account

Коты Вино Гранаты Танцы

Tales From Photogrammetric Oceans

Previous Entry Share Next Entry
Исторические Эли Шотландии
teninchshrimp
Ну, значить, пока нечего делать, полистаем старые дневники… А все они, в общем то об одном и том же – о пиве. Сегодня речь пойдет об элях, сваренных безбашенными ребятами, которые потратили многие недели/месяцы на то, чтобы понять – что пили/ели их предки в далеком прошлом. Респект. Короче говоря, братья Уильямс сделали великое дело – они возродили рецепты пифф, которыми баловались их шотландские предшественнеги. Дальше – ссылки, картинки и личные ощущения…

http://www.fraoch.com/historicales.htm

FRAOCH (Heather Ale)

Крепость: 5.0 %
Бутылка: 0.5 л, 0.33 л
Разливное
Оценка: 4.5/5



Состав: ячменный солод, вереск (!).

Флагман. Что-то совершенно необычное и невообразимое! «Вересковый эль варился в Шотландии с 2000 г. до н. э. Сваренный с цветками вереска и из шотландского солода он имеет оригинальный цветочный аромат, насыщенный солодовый характер и сухое винное послевкусие». Что ж, все верно – презабавная вещица.

KELPIE (Seaweed Ale)

Крепость: 4.4 %
Бутылка: 0.5 л
Оценка: 4/5



Состав: ячменный солод, хмель, морские водоросли (!).

Самый легкий и, возможно, самый «понятный» из ассортимента пивоварни. Почему именно водоросли? Дело в том, что до 1850-х годов многие шотландские прибрежные пивоварни использовали ячмень, взращенный на полях, удобряемых морскими водорослями. Для Kelpie водоросли собирались по соседству с пивоварней, солод же (включая жженый) получен на местной солодовне.
Цвет темный, почти черный. Букет мягкий, но с горечью от жженого солода, напоминает стауты и немецкие дункели. Чувствуется некоторая креветочная солоноватость как в букете, так и в аромате (но, возможно, это под воздействием прочтения этикетки. Надо уточнить :)

GROZET (Lagered Celtic Ale)

Крепость: 5.0 %
Бутылка: 0.5 л
Оценка: 4/5



Состав: ячменный солод, пшеница, ягоды крыжовника (!), мирт (!), лабазник (!), хмель.

Пиво такого типа варилось шотландскими монахами с XVI века и состояло из нескольких типов солода, специй и спелых ягод. После брожения оно выдерживалось несколько недель – отсюда и подназвание Lagered Celtic Ale (от нем. lager – «хранить», «выдерживать»).
Эль очень светлый, пенистый и непрозрачный. Вкус пронзительный, преимущественно пшеничный, с заметным травянистым, цветочным и лимонным оттенками.

EBULUM (Elderberry Black Ale)

Крепость: 6.5 %
Бутылка: 0.33 л
Оценка: 4/5



Состав: ячменный солод, ягоды бузины (!), поджаренный овес (!), поджаренный ячмень, хмель.

Основан на рецепте домашнего пива шотландских горцев XVI века, хотя эль такого типа появился в Шотландии еще в IX веке благодаря валлийским друидам. Для своей крепости кажется не очень плотным. Букет насыщенный, пряно-аптечный с бархатным горько-шоколадным бэкграундом.

ALBA (Scots Pine Ale)

Крепость: 7.5 %
Бутылка: 0.33 л
Оценка: 4/5



Состав: ячменный солод, сосновые и еловые ветви (!).

Этикетка говорит, что еловые/сосновые эли были популярны в Северной Шотландии до конца XIX века. Этот эль в стиле «трипель» (!) сварен по традиционному хайлендскому (Highland) рецепту. Темно-янтарный, пенистый, крепкий, душистый и хвойный…

Ну вот и вдохновение иссякло… Продолжим на следующей неделе, когда Ктулху вызовет…

Слону: Слон, ты не вовремя мне это послал, у меня жестокое похмелье...и меня вырвало (трижды) на эти этикетки ;))

считай, что меня это возбудило

и тем не менее, в обед 2 по 100 Спикула и по 2 Кишинэу драфта :)))))))

Я былъ готовъ на большее :)

зачет ... почитал и сразу захотелось выпить пиваса по интереснее.

Если есть спрос - буду песать. Подобных очерков - немеряно. Наздар!

оч познавательно

Н-ды. Читать и осознавать, что шансы отпробовать все это ничтожно малы… Да вы садист, батенька. %-)

Попробовать!

(Anonymous)
Почему малы шансы? Например в маг. Польская мода продают...
точнее, продавали: 2 последних упаковки забрали :))
НО! Ведь есть же! Ищущий да обрящет! :))

а в москве такое нигде достать никак? (

Если и не достать, то есть масса другого интересного. Почитай напр. nubo.ru

Online Loophole Chanel Bags Handbags Purses Wallets Purchasing Sprung shipping.

(Anonymous)
Outlet Chanel bags Transaction Straight away occasionally, Enjoying Chanel Bags, Chanel Purses Online Shopping, Buy Chanel Handbags,Chanel Wallets For Lastest styler and accessible shipping.
[url=http://www.chanelbagsjapan.org/]シャネル バッグ[/url]
[url=http://www.chanelbagsjapan.org/]シャネル 財布[/url]
[url=http://www.chanelbagsjapan.org/]chanel バッグ[/url]
シャネル バッグ : http://www.chanelbagsjapan.org/

Chanel Sponge bag Amass,Coco Chanel Sale,Chanel Trafficking Online

(Anonymous)
Coco Chanel Bag uncommon impulse,you can perceive first-rate Chanel Bag,elegant design from splendour,simple,its unique.Chanel handbag set aside products is cheaper than other rat on in liberated shipping.Welcome to acquire the fresh series of Chanel Loot Online.
[url=http://www.cocochaneljp.com/]シャネル バッグ[/url]
[url=http://www.cocochaneljp.com/]シャネル ココ[/url]
[url=http://www.cocochaneljp.com/]chanel[/url]
シャネル ココ : http://www.cocochaneljp.com/

Coco Chanel,Chanel Handbags,Chanel Online Assemble

(Anonymous)
Chanel, The Coco Chanel - Mould Brands. We Step Chanel Handbags&Chanel Billfold With Inferior Quotation, Including Untrained Chanel Products. All Products Are With Unattached Shipping Nationwide Currently!
[url=http://www.cocochanelbagsjp.com/]ココシャネル[/url]
[url=http://www.cocochanelbagsjp.com/]シャネルバッグ[/url]
[url=http://www.cocochanelbagsjp.com/]シャネル通販[/url]

Michael Kors Handbags,Michael Kors Bags,Michael Kors Outlet

(Anonymous)
The Unexcelled Waiting And Liberated Shipping! Michael Kors Handbags For Sale, Michael Kors Bags Order Safeguard You 60% -85% Off. Michael Kors Wallets And Watches Are Sold Tacky In Our Online Store. Our Supply Provides Customer Satisfaction To the core The Product And Buyer Aid As a service to All The Valued Customers.
[url=http://www.michaelkorshandbagsjp.com/]マイケルコースハンドバッグ[/url]
[url=http://www.michaelkorshandbagsjp.com/]マイケルコースバッグ[/url]
[url=http://www.michaelkorshandbagsjp.com/]マイケルコースアウトレット[/url]

Tutor Highland dress sporran Buying,Tutor Purse,Coach Purse Cumulate

(Anonymous)
There is Mentor Carrier bag Purchase online for winter at present. Accepted to on our website instead of bus purse. All fashions on Instruct Highland dress sporran Collection including bags, notecase, and purse. Co-op give credence to online is with importantly mark down up to 47%.
[url=http://www.coachpoppyonline.com/]バッグ コーチ[/url]
[url=http://www.coachpoppyonline.com/]coach コーチ[/url]
[url=http://www.coachpoppyonline.com/]財布 コーチ[/url]
バッグ コーチ : http://www.coachpoppyonline.com/

A- Louis Vuitton,Louis Vuitton Reduction,New Vuitton Bags,Louis Vuitton Money-bag Sales event

(Anonymous)
Rat on Louis Vuitton Overnight bag Online Inventory,Detract from Louis Vuitton Vocation And Pocketbook Hot Sale Now,All Vuitton Bag 100% Prominence Assurance Much Mark down Assess Idle,At liberty Shipping And Entire Week Deliverance!
[url=http://www.lvonsalejp.com/]ルイビトン[/url]
[url=http://www.lvonsalejp.com/]ルイヴィトン[/url]
[url=http://www.lvonsalejp.com/]ヴィトンバッグ[/url]
ルイビトン : http://www.lvonsalejp.com/

Chanel Bags,Chanel Website,Coco Chanel Pile up

(Anonymous)
Chanel bag is a favorite of the strapping headliner of Hollywood in the hoard of hardly all of its various styles of Chanel.Coco Chanel believe in is that it is not online Chanel luxuriousness home page.Welcome to get a late motor coach,all products are delivered to your door and the payment of satisfaction.
[url=http://www.chanelbuyjp.com/]シャネル[/url]
[url=http://www.chanelbuyjp.com/]シャネル ホームページ[/url]
[url=http://www.chanelbuyjp.com/]Coco Chanel[/url]
シャネル : http://www.chanelbuyjp.com/

Base Gucci Bag,GUCCI Billfold,Gucci Wallet Worth

(Anonymous)
Gucci purse, bags, handbags, etc. All varieties of coach are in an pulling price when you snitch on on Gucci highland dress sporran sale. And it intent erect a shabby distribution for the benefit of you. The Gucci Wallet Value is for twopence and delivered with unshackle shipping.
[url=http://www.shopguccijp.org/]グッチ バッグ[/url]
[url=http://www.shopguccijp.org/]財布 gucci[/url]
[url=http://www.shopguccijp.org/]グッチ 財布[/url]
グッチ 財布 : http://www.shopguccijp.org/

Drill, crammer bags, advise sellathon

(Anonymous)
Prepare Madison Op Artifices Stripes Printed matter Tote LightGray with unsurpassed design makes you feel for more self-possessed and steady.The redone format of this Awaken argot send up in this occasion shows you the most first-class character.Wherever you open up to,you get be again the centre of the crowded publics.With the Help Informer punctually,the mould is at the cheapest value conditions!
Signature sateen material with leather smart
Reversed zip,cellphone and multifunction pockets
Independent dance steal with close closure
Zip-top closure, materialistic lining
Domination with 12" bead Longer strap in behalf of consort with or crossbody wash away with 20" drag
At one time more,Teacher Madison Op Wiliness Stripes Print Tote DarkKhaki in Motor coach Outlet Online is the achieve schema to witter on about b hold out up all you penury to alternate from lifetime to after-dark in luxe style.
[url=http://www.coachhandbagsstoresjp.com/]コーチ[/url]
[url=http://www.coachhandbagsstoresjp.com/]コーチ バッグ[/url]
[url=http://www.coachhandbagsstoresjp.com/]コーチ販売[/url]
コーチ販売 : http://www.coachhandbagsstoresjp.com/